榨菜碎肉蒸豆腐

时间：2025-07-06 03:18:40 来源：网络整理编辑：知识

核心提示

分享榨菜碎肉蒸豆腐的做法分类标签家常菜谱分类香辣菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度食材明细乌江涪陵榨菜丝40g猪碎肉30g内酯豆腐一盒蒜2瓣指天椒1个香菜少许盐1茶

分享榨菜碎肉蒸豆腐的榨菜蒸豆做法分类标签

家常菜谱分类
香辣菜品口味
蒸主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

乌江涪陵榨菜丝40g
猪碎肉30g
内酯豆腐一盒
蒜2瓣
指天椒1个
香菜少许
盐1茶匙
糖1茶匙
老干妈辣酱适量

榨菜碎肉蒸豆腐的做法详细步骤第1步
内酯豆腐开盒倒扣在盘中，打几下花刀（蒸的碎肉时候熟的快又入味），盘子要深一点，榨菜蒸豆蒸豆腐的碎肉时候会出水。
碎肉最好手剁，榨菜蒸豆随便剁几下就好了，碎肉不要剁太细。榨菜蒸豆榨菜、碎肉指天椒、榨菜蒸豆蒜全部切丁，碎肉不要切碎，榨菜蒸豆碎了口感不好。碎肉步骤图:内酯豆腐开盒倒扣在盘中，榨菜蒸豆打几下花刀（蒸的碎肉时候熟的快

步骤图:碎肉最好手剁，随便剁几下就好了，榨菜蒸豆<strong></strong>不要剁太细。榨菜、

第2步
热锅热油，先下碎肉翻炒几下，接着下蒜、榨菜、指天椒丁，放入盐、糖，加一点水继续翻炒出香味。
加入老干妈辣酱翻炒出红油即可，这个时候就已经香辣扑鼻了，差点忍不住直接装饭开吃！步骤图:热锅热油，先下碎肉翻炒几下，接着下蒜、榨菜、指天椒

第3步
把炒好的肉酱铺在豆腐上，入蒸锅中火蒸7分钟。
最后用香菜点缀就可以上桌啦！步骤图:把炒好的肉酱铺在豆腐上，入蒸锅中火蒸7分钟。

榨菜碎肉蒸豆腐的做法小贴士豆腐可以用普通的水豆腐，下饭味道也是很棒的。内酯豆腐比水豆腐更细嫩柔滑，口感和豆花一样，空口吃就像吃麻辣豆花一样。北豆腐也可以，就是口感粗糙些，但是因为北豆腐内部有孔，所以会更入味呢。榨菜碎肉蒸豆腐的营养分析

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