红烧排骨冬瓜

时间：2025-07-06 18:21:50 来源：网络整理编辑：休闲

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分享红烧排骨冬瓜的做法分类标签家常菜谱分类食材明细排骨适量冬瓜一块葱姜适量食用油适量生抽适量白糖少许盐适量鸡精少许红烧排骨冬瓜的做法详细步骤第1步排骨先用清水浸泡一小时，中间最好换换水

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家常菜谱分类

食材明细

排骨适量
冬瓜一块
葱姜适量
食用油适量
生抽适量
白糖少许
盐适量
鸡精少许

红烧排骨冬瓜的做法详细步骤第1步
排骨先用清水浸泡一小时，中间最好换换水，排骨然后焯水，冬瓜洗净，红烧放入砂锅里，排骨加入足量的冬瓜清水，加入葱姜，红烧少许的排骨花椒大料还有白糖炖熟即可
我喜欢将清炖好的排骨连同汤汁一起盛放，待到凉透了放到冰箱使那层油脂结晶起来，冬瓜然后去掉，红烧这样的排骨排骨汤不腻第2步
将冬瓜去皮儿切成自己喜欢的形状。因为我的冬瓜排骨是事先炖好的，所以切薄片葱姜蒜切末
炒锅加热加入适量食用油后加入葱姜蒜末爆香第3步
加入冬瓜翻炒片刻
加入老抽，红烧继续翻炒一会儿第4步
将排骨连同汤汁一起倒入锅里，排骨加一点儿白糖，冬瓜再根据情况酌情添加清水，大火烧开后小火慢炖至冬瓜熟烂即可
调味儿出锅上菜啦红烧排骨冬瓜的营养分析

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